Nấm có thể được mua ở cửa hàng cả nấm tươi và nấm ngâm. Nhưng liệu có thể so sánh nấm mua và hái bằng tay trong rừng buổi sáng? Trong một chuyến "đi săn yên tĩnh", bạn sẽ được hít thở không khí trong lành và ngay lập tức giảm được vài cân. Sau cùng, để có được một rổ nấm ngon, bạn cần phải chăm chỉ.
Nó là cần thiết
- Cái rổ
- Ba lô
- Nắp có kính che mặt
- Phích đựng trà nóng và khẩu phần khô
- Dao và kéo
- Gậy
- Bộ sơ cứu
- Cẩm nang hái nấm
- La bàn
- Áo mưa
Hướng dẫn
Bước 1
Hái nấm muộn nhất là 7h. Nếu không, bạn sẽ không có được niềm vui thực sự từ khu rừng buổi sáng. Ngoài ra, vẫn còn nhiều độ ẩm trong không khí - nấm sẽ ngon và ngon hơn. Chắc hẳn, một đội hái nấm đã lang thang trong rừng giống nhau rồi, ban ngày bạn sẽ không có thời gian để dọn dẹp hết các “điểm nóng”. Săn nấm là một canh bạc. Nhưng bạn vẫn cần có thời gian để ăn và làm chủ đường về.
Bước 2
Mua sách hướng dẫn hái nấm. Trước khi vào rừng, bạn phải cẩn thận làm quen với tất cả các loại nấm, nơi ở và thời gian sinh trưởng của chúng. Không có ý nghĩa gì khi đi mua nấm trong thời gian khô hạn. Đi vào rừng không muộn hơn một vài ngày sau những cơn mưa ấm áp. Tốt hơn là bạn nên đi tìm nấm, bắt đầu từ cuối tháng 4 ấm áp và từ đầu tháng 5, bạn có thể thực hiện chuyến du ngoạn đầu tiên vào rừng để tìm kiếm nhiều hơn và khâu. Vào tháng 6, bạn đã có thể thu thập nấm cỏ và nấm rơm. Vào tháng 7 sẽ có sóng biển, russula, boletus, boletus, boletus, boletus. Thời điểm nấm nhiều nhất là tháng 8-9. Nấm sữa và nấm rơm, nấm hương sẽ xuất hiện. Cho đến cuối tháng 10, bạn có thể thu hái nấm và các gia đình dài của hàng.
Bước 3
Chuẩn bị sẵn sàng để hái nấm trước để bạn không quên bất cứ điều gì. Bạn cần mang theo một chiếc giỏ tiện dụng. Không lấy một cái xô hoặc túi nhựa - không có không khí lưu thông trong đó, và nấm sẽ mất một số đặc tính dinh dưỡng của chúng. Bạn cũng cần mang theo một con dao bên mình (tốt nhất là loại gấp để bạn có thể bỏ vào túi quần hoặc túi ba lô và không bị thương). Chân nấm mỏng (nấm kim châm, nấm đàm,…) dùng kéo cắt thuận tiện hơn. Cho khẩu phần ăn khô vào ba lô, phích nước với trà nóng (ở không khí trong lành bạn sẽ nhanh đói!). Đi theo BỘ Y TẾ NHỎ. Nó phải chứa côn trùng cắn và vết cắt và trầy xước do tai nạn (iốt, bông gòn, băng, thạch cao). Bỏ áo mưa vào ba lô đề phòng. Mũ đội đầu tốt nhất cho người hái nấm là một chiếc mũ có tấm che mặt lớn sẽ giúp khuôn mặt của bạn khỏi mạng nhện và mảnh vụn trong rừng. Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy mang theo danh sách các loại nấm ăn được và không ăn được kèm theo những bức ảnh đẹp, rõ nét. Và một chiếc la bàn - đột nhiên bị mất.
Bước 4
Tuân thủ các quy tắc hái nấm - sai lầm có thể gây tử vong. Quy tắc chính của người hái nấm: nếu bạn nghi ngờ - đừng lấy nó! Bạn có thể bị ngộ độc với những loại nấm sau:
• Độc, đặc biệt là phân cóc nhạt và ruồi bay (nghiên cứu các dấu hiệu bên ngoài của chúng trong sách tham khảo).
• Ăn được (nấm ngọc cẩu, nấm sữa, nấm rubella, v.v.), trước tiên phải được ngâm, luộc hoặc muối. Điều quan trọng là phải nấu chúng một cách chính xác!
• Nấm ăn được, nếu chúng mọc gần đường cao tốc hoặc đã bị sâu mọt, quá mềm và già. Đừng lấy nấm nằm xung quanh cây gai dầu bị cắt bởi một người không biết từ khi nào - các sản phẩm thối rữa độc hại có thể đã xuất hiện trong đó.
Bước 5
Tìm nấm và cẩn thận cắt đôi hoặc kéo ra bằng chuyển động xoắn. Che lỗ bên dưới bằng rêu hoặc đất để ngăn sợi nấm bị khô. Làm sạch ngay nắp lá, phiến cỏ và bụi bẩn bám vào. Đầu tiên cho nấm cứng (nấm trắng, nấm mèo, nấm hương) vào rổ, sau đó cho những loại nấm mỏng manh hơn (chẳng hạn như nấm rơm).
Bước 6
Tìm cho mình một cây gậy thoải mái trong rừng - bạn sẽ dùng nó để đẩy cành cây, đánh sập mạng nhện và cẩn thận xé lá xung quanh vết sưng đáng ngờ. Nhưng không trải hoặc lật bộ đồ giường ẩm ướt. Không cần thiết phải vi phạm hệ thống sinh thái được thiết lập trong rừng. Bản thân bạn sẽ đến khu rừng này nhiều hơn một lần và hái một giỏ nấm.
