Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) là một đầu bếp nổi tiếng người Anh, chủ nhà hàng, nhà quảng bá thực phẩm lành mạnh, tác giả của nhiều cuốn sách về nghệ thuật ẩm thực, người dẫn chương trình truyền hình và là một trong những đầu bếp giàu nhất thế giới.
Jamie, còn được gọi là The Naked Chef, là một trong những người nổi tiếng nhất trong ngành nấu ăn. Tình trạng tài chính của anh ngày nay vượt quá 400 triệu đô la.
Anh đã dẫn chương trình ẩm thực của mình trên truyền hình trong nhiều năm, được khán giả khắp thế giới theo dõi. Oliver cũng là tác giả của nhiều cuốn sách chia sẻ công thức nấu ăn và kinh nghiệm ẩm thực của mình với độc giả. Ngoài ra, bếp trưởng còn sở hữu chuỗi nhà hàng lớn chuyên chế biến các món ăn Ý.
tiểu sử ngắn
Thiên tài ẩm thực tương lai sinh ra ở Anh vào mùa xuân năm 1975. Cha mẹ anh là chủ sở hữu của nhà hàng được xây dựng vào thế kỷ 16. Vào giữa những năm 1970, gia đình đã trở thành chủ sở hữu chính thức của cơ sở này. Ngoài nhà hàng, gia đình có một quầy bar nhỏ.
Ngay từ khi còn nhỏ, Jamie đã bắt đầu thích nấu ăn và cùng với chị gái, anh không ngừng giúp đỡ bố mẹ, học nấu ăn và quản lý công việc kinh doanh nhà hàng. Khi anh mười một tuổi, anh có thể độc lập quản lý nhà bếp và thậm chí thay thế nhân viên của cơ sở.
Những năm tháng ấy, cậu bé vẫn chưa có ước mơ trở thành đầu bếp. Anh ấy bắt đầu quan tâm đến âm nhạc và cùng với người bạn của mình thành lập một nhóm nhạc. Bản thân anh cũng thành thạo chơi trống, một thời gian anh đã biểu diễn trên sân khấu và thu âm các album nhạc.
Vào đầu những năm 2000, một trong những bài hát của nhóm thậm chí còn lọt vào danh sách những tác phẩm âm nhạc ăn khách nhất ở Anh và chiếm vị trí thứ bốn mươi trên bảng xếp hạng. Nhưng truyền thống gia đình liên quan đến thực phẩm và kinh doanh nhà hàng vẫn tiếp tục. Oliver dành cả cuộc đời mình cho việc nấu nướng.
Sau khi hoàn thành chương trình giáo dục tiểu học, James nhập học Cao đẳng Westminster trong khoa thực phẩm và đồ uống. Sau đó, ông đến Pháp, nơi ông tiếp tục con đường học vấn và đào tạo tại một số quán cà phê.
Sự nghiệp chuyên nghiệp
Oliver nhận công việc đầu tiên trong một nhà hàng nơi đầu bếp nổi tiếng là Antonio Carlucci. Người đàn ông trẻ đã làm việc cho anh ta với tư cách là một đầu bếp bánh ngọt một thời gian. Sau đó, anh bắt đầu quan tâm đến các món ăn Ý và gặp một trong những chuyên gia giỏi nhất trong việc chuẩn bị các món ăn Ý - Gennaro Contaldo. Anh ấy đã học hỏi được rất nhiều điều từ anh ấy và tích lũy được kinh nghiệm, điều này sau đó cho phép anh ấy tự mở một nhà hàng Ý.
Sau khi làm việc trong một cửa hàng bánh ngọt, Oliver được thăng chức và nhận được một công việc tại một trong những quán cà phê ở London, nơi anh trở thành bếp trưởng. Ở vị trí này, ông đã trải qua gần 4 năm. Trong thời gian này, Jamie học cách nấu cá một cách chuyên nghiệp, đặc biệt là món cá ngừ. Anh cũng rất quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh, điều mà anh vẫn tuân thủ cho đến ngày nay.
Ngay sau đó, Oliver được mời tham gia quay phim cho đài BBC đang khởi động dự án phim tài liệu mới Christmas at the River Cafe. Đó là vào năm 1997 và từ thời điểm đó truyền hình đã đi vào cuộc sống của Jamie.
Khi bộ phim ra mắt, Oliver bắt đầu nhận được lời đề nghị làm một chương trình nấu ăn, nơi anh được cho là nhân vật chính. Sau một số cuộc thương lượng, Jamie đã đồng ý. Ngay sau đó, một chương trình mới, "Live Delicious", được tung ra trên truyền hình, và sau đó một chương trình có tên "The Naked Chef" xuất hiện.
Ý tưởng của ông là người đầu bếp sẽ cực kỳ thẳng thắn với khán giả của mình và chia sẻ với họ tất cả những bí mật và bí mật của nghệ thuật ẩm thực, do đó có tên "khỏa thân" hoặc "khỏa thân". Dự án được đạo diễn và sản xuất bởi Patricia Llewelyn. Chính cô ấy đã đưa ra khái niệm này, nó đã trở nên rất phổ biến trên truyền hình.
Nữ công tước Camilla Kornoulskaya đã tham gia một trong những chương trình, người mà Oliver đã sắp xếp một "trận chiến" ẩm thực. Đồng thời, chương trình cũng tập trung vào việc gây quỹ cho các tổ chức từ thiện.
Kể từ thời điểm đó, sự nghiệp truyền hình của vị trưởng phòng bắt đầu phát triển nhanh chóng. Buổi biểu diễn được một lượng lớn người xem thích và bản thân Oliver đã được trao giải BAFTA.
Đầu những năm 2000, Oliver bắt đầu tích cực tham gia các công việc từ thiện. Anh mở một nhà hàng nhỏ của riêng mình, nơi tuyển dụng mười lăm người hoàn toàn không biết nấu ăn và. Ngoài ra, họ có một quá khứ không mấy hấp dẫn hoặc phạm tội. Nhà hàng được đặt tên là Fifteen.
Ý tưởng thành lập những cơ sở như vậy nhanh chóng được nhiều đại diện kinh doanh thực phẩm ở Anh và Úc lên ý tưởng. Chẳng bao lâu sau, cả một chuỗi nhà hàng cùng tên, nơi những người trẻ tuổi có thể học nghệ thuật ẩm thực và kiếm một công việc ổn định.
Vài năm sau, Oliver thành lập công ty mới có tên Feed Me Better. Ý tưởng là để truyền cho trẻ em và thanh thiếu niên khát khao được ăn uống đúng cách. Chương trình đã nhận được sự chấp thuận và ủng hộ của chính phủ, và với sự giúp đỡ của họ, Oliver đã đạt được sự thay đổi trong tiêu chuẩn bữa sáng cho học sinh và áp dụng mức thuế mới đối với đồ uống có đường.
Trong những năm qua, Oliver đã làm việc với những người trẻ tuổi, đặc biệt là những thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn, cố gắng truyền cho họ niềm yêu thích nấu nướng và ăn uống lành mạnh. Ông cố gắng đảm bảo rằng bữa ăn của trẻ em, không chỉ được bán ở các quán cà phê mà còn ở các cơ sở giáo dục khác nhau, chứa các sản phẩm lành mạnh giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và giúp chống lại cân nặng dư thừa.
Tác phẩm của Jamie được Nữ hoàng Elizabeth II hết lời khen ngợi. Ông được trao Huân chương Đế chế Anh và trở thành Ngài Oliver James.
Thu nhập = earnings
Oliver đã trở thành một người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng và được yêu thích, nhờ đó mà hàng triệu người đã học nấu ăn ngon. Anh ấy điều hành kênh YouTube của riêng mình. Hơn hai triệu người đăng ký.
Năm 2000, Jamie bắt đầu làm việc trong lĩnh vực quảng cáo, trở thành gương mặt đại diện cho chuỗi cửa hàng Sainsbury's. Công ty quảng cáo đã mang về cho anh doanh thu 2 triệu USD mỗi năm.
Năm 2008, đầu bếp này đã mở nhà hàng Jamie’s Ý đầu tiên. Bây giờ nó là một chuỗi các nhà hàng trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Nga. Đúng như vậy, một vài năm sau, chuỗi cửa hàng này đang đứng trước bờ vực phá sản hoàn toàn do nhu cầu của người tiêu dùng thấp và doanh số bán hàng giảm. Oliver đã phải đầu tư một số tiền khổng lồ, khoảng 13 triệu bảng Anh, để không đưa vụ việc đến mức đóng cửa hoàn toàn hoạt động kinh doanh. Đồng thời, một số nhà hàng vẫn phải đóng cửa.
Vài năm trước, đầu bếp nổi tiếng đã ký hợp đồng 5 năm với Câu lạc bộ bóng đá Manchester City để chuẩn bị bữa ăn trong các trận đấu của đội tại sân vận động Etihad. Bao nhiêu đầu bếp lớn được trả cho một công việc như vậy vẫn còn là một bí ẩn.
Oliver không chỉ là một đầu bếp cừ khôi mà còn là một nhà văn. Ông đã xuất bản khoảng hai chục cuốn sách với các công thức và bí quyết nấu các món ăn ngon.
Tổng cộng, tình trạng tài chính của Oliver ngày nay vượt quá $ 400 đô la.
