Bạn sắp đi picnic nhưng thấy không có xiên que? Vấn đề này có thể được giải quyết nhanh chóng và không tốn kém. Với sự trợ giúp của các vật liệu phế liệu và các công cụ thông thường, bạn có thể tự làm xiên que.
Nó là cần thiết
- - dây thép có đường kính ít nhất là 6 mm;
- - búa, kìm và đục;
- - một cái đe nhỏ hoặc một khối sắt, làm cơ sở để tạo thành một xiên;
- - máy mài hoặc bánh xe đá nhám.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một sợi dây thép có đường kính ít nhất là 6 mm và dùng búa đục để cắt 6-8 đoạn dây giống hệt nhau dài 70 cm, dùng đục cắt một góc để bạn đã có được một đầu nhọn.
Bước 2
Xin lưu ý rằng rất khó để làm một xiên từ dây thép ở dạng nó được cung cấp cho thị trường, vì nó quá cứng và đàn hồi. Do đó, bạn cần loại bỏ những phẩm chất này khỏi dây. Để làm điều này, hãy đốt lửa và đặt các miếng đã cắt vào đó, dây sẽ chuyển sang màu đỏ do nhiệt độ. Dùng kìm để loại bỏ nó khỏi lửa và để nó tự nguội. Điều này sẽ giúp dây mềm và dẻo, giúp cho việc xiên que trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Bước 3
Sau đó đặt xiên tương lai lên một cái đe nhỏ hoặc một khối sắt. Lấy một cái búa và làm phẳng toàn bộ chiều dài của dây, để nguyên cạnh 10 cm, để tạo hình dạng phẳng cho phép kebab xoay trong khi chiên mà thịt không bị quay. Đừng lạm dụng nó và cố gắng giữ cùng độ dày 2-2,5 mm.
Bước 4
Sau đó, gấp mép không chạm vào thành một chiếc nhẫn để bạn có được một kiểu tay cầm. Lùi lại 4-5 cm so với phần không chạm và dùng kìm và sức lực của bạn để tạo thành một hình xoắn ốc nhỏ trong nửa lượt.
Bước 5
Làm nhọn đầu xiên để đặt thịt lên trên. Để làm điều này, hãy sử dụng máy mài hoặc bánh xe đá nhám. Bản thân đầu nhọn không được đâm vào ngón tay, nên cùn để tránh bị thương.
Bước 6
Ủ thành phẩm sao cho chắc và không bị cong. Để làm điều này, hãy đặt xiên tự làm trên bếp và đun chúng nóng đỏ. Chuẩn bị một hộp kim loại với nước lạnh, lưu ý đến khả năng ngâm xiên que nóng trong nước và ủ chúng.
