Giống như một số lượng nhỏ thạch ruồi, Far Eastern, kỳ lạ thay, lại thuộc loại có thể ăn được. Hơn nữa, ở Viễn Đông, nó được tôn sùng như một món ngon thực sự.
Có thể nhận biết loại nấm này qua các đặc điểm sau. Ở ruồi non, nắp có hình quả trứng, sau đó thẳng ra, nhưng vẫn giữ lại một hình củ rộng ở chính giữa. Da của “ngọn” nấm có màu đỏ tươi. Phần cùi ở cả chân và nắp của hạt agaric ruồi Viễn Đông luôn có màu trắng. Chân có màu hơi vàng, hoặc rỗng hoàn toàn, hoặc có nhân lỏng và giống như bông.
Các phiến nấm có màu vàng, sáng hơn khi thời tiết ẩm ướt và nhợt nhạt rõ rệt khi thời tiết khô. Ở cá thể này, vết sót của lớp chăn trên vành nấm cũng thường xuyên, điều này dễ nhận thấy hơn ở nấm non.
“Hàng xóm” rừng thường xuyên nhất của ruồi Viễn Đông là cây sồi, cây phỉ và cây bạch dương. Trong khu vực truyền thống của sự phát triển của nó, bạch dương Sakhalin cũng không kém truyền thống đối với loại nấm này. Ở Kamchatka, nấm ruồi mọc ít thường xuyên hơn nhiều so với ở Lãnh thổ Primorsky của Nga. Ngoài những khu vực này, nông sản ruồi Viễn Đông cũng được thu thập ở Vùng Amur, Sakhalin và Lãnh thổ Khabarovsk. Nơi loại nấm này rất có giá trị trong truyền thống ẩm thực của cư dân Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc.
Nhìn bề ngoài, nấm hương của ruồi Viễn Đông rất giống với nấm Caesar ăn được, nhưng có nguy cơ nhầm chúng với nấm hương của ruồi đỏ độc, vì vậy bạn cần hết sức cẩn thận khi chọn nấm.
