Trước đây, mỗi gia đình đều tổ chức lễ Phục sinh bằng một bữa tiệc linh đình mà vật trang trí chính của bàn tiệc là những quả trứng sơn màu đỏ. Tuy nhiên, hiện nay ngày càng có nhiều bà nội trợ, đặc biệt là nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, thích sơn trứng bằng màu sắc nguyên bản hơn. Một số thích sử dụng thuốc nhuộm mua sẵn để làm việc, những người khác tin tưởng hoàn toàn vào các công thức nấu ăn dân gian.
Nó là cần thiết
- - bắp cải đỏ;
- - trứng có vỏ màu trắng;
- - Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Chỉ những quả trứng có vỏ màu trắng mới thích hợp để vẽ tranh, vì chất nhuộm màu tự nhiên nhô ra, trong trường hợp của chúng ta là bắp cải, không thể chặn các màu khác. Trước hết, luộc trứng: cho vào thau đựng nước lạnh, cho 1/2 thìa muối vào nước rồi để lửa liu riu. Sau khi nước sôi, bạn tiếp tục luộc trứng trong vòng 12-15 phút, sau đó chắt bớt nước và để trứng nguội.
Bước 2
Lấy một đầu bắp cải vừa phải (dùng bắp cải đỏ), cắt thành từng miếng vuông cỡ 4-5 cm, cho vào nồi và đậy vung sao cho toàn bộ bắp cải ngập trong nước. Đặt nồi trên lửa, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 30 phút nữa, trong thời gian này, bắp cải sẽ ra hết màu và nước sẽ có màu phù hợp để làm tiếp.
Bước 3
Sau thời gian quy định, lấy chảo ra khỏi nhiệt, lọc thành phần của nó. Đặt trứng đã nguội vào hộp thủy tinh hoặc sứ (tất nhiên, bạn có thể sử dụng bát đĩa làm bằng bất kỳ vật liệu nào khác, chỉ cần nhớ rằng chế phẩm đã chuẩn bị có thể làm ố các hộp đựng này) và đổ đầy chúng bằng chất lỏng màu đỏ tía sáng đã chuẩn bị. Cần lưu ý rằng bạn có thể sử dụng cả chế phẩm nóng và chế phẩm lạnh, vì trong cả hai trường hợp, màu sắc của vỏ sẽ giống hệt nhau.
Bước 4
Để trứng trong chất lỏng này trong 3-9 giờ. Hãy nhớ rằng để vỏ có màu hơi xanh nhạt, nó đủ để giữ trứng trong 3-4 giờ và để có màu đậm hơn - 8-9 giờ.
Bước 5
Lấy trứng có màu ra khỏi chế phẩm nhuộm, lau sạch và để trong vài phút để vỏ khô hoàn toàn. Cần lưu ý rằng vỏ ướt có màu hơi hồng, nhưng vỏ khô hoàn toàn sẽ mất đặc điểm này, vì vậy nếu bạn muốn bảo quản màu hồng, hãy lau vỏ còn ướt bằng khăn ăn nhúng một ít dầu thực vật..
