Một chiếc bánh kem đẹp là một phụ kiện cưới rất quan trọng. Đừng buồn nếu bạn không có khả năng tạo ra một tầng sang trọng từ những đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất. Một chiếc bánh cưới không chỉ ngon, đẹp mà còn rẻ.
Đặt bánh ở đâu
Bạn có thể đặt bánh cưới ở tiệm bánh ngọt, nhà hàng, tiệm bánh. Giá của sản phẩm phụ thuộc vào uy tín của cơ sở, cũng như thành phần, trang sức và các chi tiết khác. Cân nhắc chi phí vận chuyển. Đôi khi đặt một chiếc bánh trong quán cà phê nơi bạn sẽ tổ chức hôn lễ sẽ có lợi hơn là mang một chiếc bánh kẹo dễ vỡ đi khắp thành phố.
Một lựa chọn khác là đặt bánh từ một đầu bếp bánh ngọt làm việc tại nhà. Tốt hơn là chọn một bậc thầy như vậy trên khuyến nghị. Khi đặt hàng, hãy nhớ rằng giá phụ thuộc vào trọng lượng của sản phẩm và người chủ sẽ chỉ có thể đặt tên chính xác sau khi sản xuất. Vì vậy, hãy chuẩn bị để trả cao hơn một chút so với giá đã thỏa thuận.
Bánh bông lan, kem và đồ trang trí
Lựa chọn tốt nhất là bánh bông lan với bơ hoặc kem tươi. Một sản phẩm như vậy giữ được hình dạng tốt, thời hạn sử dụng trong tủ lạnh ít nhất là 72 giờ. Nhân bánh có thể là sô cô la, cam, vani. Bánh làm từ bánh mì ngắn hoặc bánh trứng đường không thích hợp cho một đám cưới, vì chúng khó cắt thành từng miếng gọn gàng.
Ngày nay, các sản phẩm tráng bánh hạnh nhân hoặc tráng men được ưa chuộng, trông rất trang nhã. Ngoài ra, đồ trang trí trông đẹp mắt trên bề mặt nhẵn - ví dụ như hoa bằng đường mastic. Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể đặt bánh không cần decor ở tiệm bánh ngọt và tự tay trang trí. Hoa đẹp, tượng nhỏ của cặp đôi mới cưới, nhẫn, thiên nga và các đồ dùng đám cưới khác được bán trong các cửa hàng cho các chủ nhà hàng. Bạn có thể chọn trang sức làm từ mastic hoặc nhựa. Một ý tưởng thú vị là trang trí bánh bằng hoa tươi: hoa hồng, hoa ly, hoa violet.
Thủ thuật nhỏ từ các đầu bếp bánh ngọt đám cưới
Ngày nay, phổ biến không phải đặt một tháp bánh cao mà là sự kết hợp của nhiều loại bánh với kích thước tiêu chuẩn khác nhau, được lắp đặt trên một giá đỡ nhiều tầng đặc biệt. Chiều cao của cấu trúc phụ thuộc vào số lượng khách. Trên các tầng của giá đỡ, bạn có thể đặt bánh ngọt hoặc kết hợp chúng với bánh ngọt và bánh nướng nhỏ - trong trường hợp này, một số sản phẩm thậm chí không cần phải cắt.
Cân nhắc xem nên chọn các loại bánh khác nhau hay đặt hàng giống nhau. Nếu bạn quyết định chọn nhiều loại, hãy chọn các sản phẩm cùng loại giá cả. Ví dụ, Three Chocolates hoặc bánh Praha có thể được kết hợp với một món tráng miệng kem dâu tây. Nhưng một chiếc bánh mật ong đơn giản sẽ không phù hợp với một công ty như vậy chút nào.
Trang trí bánh ngọt và bánh ngọt trên các tầng bằng hoa tự nhiên hoặc nhân tạo, tượng nhỏ bánh hạnh nhân và hạt đường. Bạn có thể trang trí sản phẩm bằng những tia sáng lấp lánh - thiết kế này trông đặc biệt ấn tượng trong bóng tối.
