Có rất nhiều chương trình ẩm thực trên TV không có nghĩa là có một kỹ năng nấu ăn ngon được phổ biến rộng rãi. Nhiều người không thể thành thạo ngay cả những món ăn đơn giản nhất, chưa nói đến những kiệt tác của nền ẩm thực trên thế giới. Các lớp học nấu ăn sẽ không chỉ giải quyết vấn đề mù chữ ở khu vực này, mà còn giúp nắm vững những hướng đi mới trong nấu ăn.
Nó là cần thiết
- - tư bản khởi đầu;
- - cơ sở;
- - Thiết bị và vật liệu;
- - các sản phẩm.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân tích thị trường cho các dịch vụ tương tự. Rút ra kết luận về mặt bằng giá của các lớp, phương hướng phổ biến nhất, phương pháp dạy học. Để tìm hiểu chi tiết cụ thể của công việc từ bên trong, bạn nên tham gia một khóa học nấu ăn với tư cách là khách hàng. Bằng cách này bạn có thể có được bức tranh toàn cảnh nhất, cũng như đưa ra chiến lược cho riêng mình, khác biệt so với cách làm của các đối thủ cạnh tranh.
Bước 2
Tìm một phòng cho các khóa học của bạn. Đối với công việc chính thức, bạn sẽ cần một phòng chuyên dụng, nơi bạn có thể lắp đặt các thiết bị nhà bếp cần thiết và phục vụ các khách hàng trong tương lai. Cần đảm bảo tòa nhà không gặp sự cố về cấp nước, cấp điện.
Bước 3
Mua thiết bị và vật tư. Bạn sẽ cần nội thất nhà bếp, bát đĩa, máy trợ giảng, thiết bị văn phòng. Ngoài ra, đối với mỗi bài học, bạn sẽ phải cung cấp tất cả các sản phẩm cần thiết: khoản mục chi phí này có ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí của các bài học.
Bước 4
Thiết kế chương trình học của bạn dựa trên nghiên cứu thị trường. Nếu không có tổ chức nào tương tự trong lĩnh vực này, bạn nên tập trung cả vào các lớp học cho người mới bắt đầu kinh doanh và đào tạo hẹp hơn trong các lĩnh vực nấu ăn đặc biệt. Đây có thể là các món ăn của các quốc gia khác nhau hoặc các kỹ thuật nấu ăn đặc biệt.
Bước 5
Tìm giáo viên. Trong trường hợp này, tính cách của người đầu bếp, người sẽ giao dịch với khách hàng của bạn đóng một vai trò quan trọng. Điều quan trọng không chỉ là khả năng nấu ăn chính xác của anh ấy. Uy tín, sự kiên nhẫn, khả năng nói trước đám đông tốt và thậm chí cả kỹ năng diễn xuất: những yếu tố này đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được thành công.
