Lễ là biểu tượng của bất kỳ ngày lễ nào của Nga, có thể là sinh nhật hoặc năm mới. Mỗi nữ tiếp viên, đối với sự xuất hiện của khách hoặc gia đình của mình, cố gắng làm cho thực đơn lễ hội trở nên đặc biệt. Để bàn tiệc thành công, cần chuẩn bị trước. Hãy suy nghĩ về một danh sách các món ăn, một khái niệm chung. Và cũng đừng quên về trang trí, bởi vì sự bắt mắt nên được thú vị không chỉ bởi thức ăn, mà còn bởi sự xuất hiện của bàn ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Quyết định chủ đề của kỳ nghỉ. Việc lựa chọn các món ăn và trang trí bàn ăn sẽ phụ thuộc vào nó. Nếu đó là một lễ kỷ niệm mùa đông, hãy sử dụng cành và nón vân sam, ruy băng đỏ và vàng trong trang trí bàn tiệc. Vào mùa hè, hãy trang trí bữa ăn của bạn bằng hoa tươi cắt cành, vườn hoặc ruộng. Bạn có thể đặt một bó hoa lớn ở trung tâm hoặc tạo một vài tác phẩm nhỏ duyên dáng và đặt chúng giữa các tấm. Ngay cả màu sắc của khăn trải bàn và khăn ăn cũng có thể phù hợp với thiết kế tổng thể.
Bước 2
Viết ra danh sách các món ăn bạn muốn xem trên bàn của mình. Hãy chắc chắn bao gồm một số công thức nấu ăn đặc trưng của bạn. Bạn không nên tập hợp một chiếc bàn từ những món ăn chưa được kiểm tra: chúng có thể không thành công trong lần đầu tiên. Kết hợp cổ điển và cách tân. Ví dụ, bạn có thể làm sushi và cuộn tại nhà để tạo sự ngạc nhiên cho khách của bạn. Nhưng đồng thời trưng bày món “cá trích dưới lớp áo lông” truyền thống cho những ai đang nghi ngờ ẩm thực Nhật Bản hiện đại.
Bước 3
Chăm sóc các đồ dùng mà bạn ăn và uống. Kiểm tra trước để đảm bảo không có chip hoặc vết nứt trên đĩa và kính. Xin lưu ý rằng bữa tiệc long trọng ngụ ý một phần ăn đầy đủ, bao gồm dao để bàn cho mỗi khách, muỗng, không phải muỗng để xếp lớp salad, nĩa rộng đặc biệt cho mì ống (pasta).
Bước 4
Đặc biệt chú ý đến đồ uống trên bàn lễ hội. Hãy nghĩ xem mỗi vị khách sẽ uống gì: bạn nên lựa chọn cả đồ uống có cồn và không cồn. Lựa chọn truyền thống: rượu vang, vodka, cognac, sâm panh, nước trái cây, nước khoáng, soda. Nếu bạn muốn một cái gì đó độc đáo, hãy làm khách của bạn ngạc nhiên bằng các loại cocktail. Bạn sẽ cần: ly đặc biệt (loại vuông rộng khá phù hợp), nguyên liệu (vodka, rượu mùi, nước trái cây hoặc siro, rượu rum - tùy thuộc vào loại cocktail), cũng như đồ trang trí (ô giấy, ống hút, lát chanh hoặc cam, nam việt quất hoặc dâu tây) …
Bước 5
Đừng quên về trẻ em nếu chúng được mong đợi tại bữa tiệc của bạn. Tốt nhất, bạn có thể sắp xếp một bàn riêng cho chúng, nhưng nếu không thể, hãy làm hài lòng bọn trẻ với rượu sâm panh đặc biệt dành cho trẻ em, món tráng miệng (ví dụ, bánh kem) và các món ăn có thiết kế ngộ nghĩnh. Ví dụ, bất kỳ món salad thông thường nào cũng có thể được biến thành một quả bóng đá, nếu bạn tạo cho nó hình bán cầu, hãy phủ dày nó bằng lòng trắng trứng nghiền mịn và trang trí bằng những miếng mận khô được bày theo hình bát diện.
