Bánh tráng là loại giấy trắng, thô, mỏng. Nó có tên từ sản phẩm ban đầu được sử dụng để làm ra nó. Rõ ràng là bánh tráng được làm từ bột gạo hoặc rơm rạ. Nhưng đừng nghĩ rằng không thể làm giấy như vậy ở nhà. Tin tôi đi, ngay cả những người mới làm quen với “đôi tay khéo léo” cũng có thể làm được.
Nó là cần thiết
2 chén bột mì, nửa muỗng cà phê muối, 0,75 chén bột mì lạnh
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột gạo trước. Sau đó trộn với muối, thêm nước. Nhào khoảng 10-15 phút cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không vón cục.
Bước 2
Cho bột vào cốc, phủ khăn ăn và để trên bàn trong 30 phút. Sau đó đặt bột lên một tấm bột và cán đến độ dày nhỏ nhất có thể.
Bước 3
Sau đó cắt bột thành nhiều phần, ví dụ hình vuông 15x15 cm, để khô ngoài trời.
Bước 4
Nếu giấy được chuẩn bị dự trữ, thì thời gian khô sẽ tăng lên đáng kể. Bánh tráng nên ngâm nước trước khi nấu.
