Trang trí tạo hình từ rau củ quả là một nghệ thuật thực sự, đòi hỏi sự chính xác và tỉ mỉ của tác giả. Cho đến gần đây, cắt xoăn rau và trái cây là đặc quyền của các nhà hàng. Nhưng bây giờ tất cả mọi người đều có thể học nghệ thuật này.
Khắc là nghệ thuật chạm khắc các bức tượng nhỏ từ trái cây và rau củ một cách trang trí. Bất cứ ai cũng có thể học kỹ thuật cắt này và trang trí bàn ăn ngày lễ của họ với những món ăn được trang trí đẹp mắt. Điều chính trong chạm khắc là tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn, đặc biệt là ở giai đoạn đào tạo ban đầu.
Bạn nên bắt đầu học chạm khắc bằng những thao tác đơn giản nhất. Ví dụ, bạn có thể cắt hoa gốc từ cà rốt luộc. Để làm điều này, hãy gọt vỏ và cắt cà rốt thành các miếng dọc sao cho độ dày của chúng không vượt quá 3 mm. Từ cái đĩa, bạn sẽ cần phải cắt một hình tam giác cân và rạch một bên của nó. Bây giờ bạn sẽ có hàm răng ngay ngắn. Cố gắng đặt các khoảng trống đã chuẩn bị với đinh hương ra ngoài để tạo thành một bông hoa xinh xắn. Nó chỉ còn lại để nhỏ sốt mayonnaise vào giữa bông hoa và đặt một hạt đậu. Nhân tiện, thay vì bằng hạt đậu, bạn có thể dùng củ cải đường nghiền nhuyễn.
Bạn có thể thực hành khắc hình chú cá bống ngộ nghĩnh từ cà chua. Để làm điều này, bạn cần phải lấy một quả cà chua mạnh và cắt một phần hình bầu dục nhỏ cho mõm từ một bên. Cắt hình bầu dục khỏi mặt còn lại. Cắt một lát phẳng từ phần còn lại. Sau đó, cắt đôi và cắt một nửa từ một phần của lát. Đây sẽ là hàm của con bò đực của bạn. Cắt một vài lát từ phần còn lại của cà chua, loại bỏ một ít cùi và tạo hình tai. Dùng kéo cắt đôi mắt hình bầu dục ra khỏi lòng trắng trứng. Bạn có thể bắt đầu đặt các bức tượng nhỏ trên món ăn. Đặt hình bầu dục nhỏ trước, sau đó đặt hình bầu dục lớn hơn. Ngậm tai và nhẹ nhàng tạo hình mõm. Vì vậy, nó vẫn chỉ để đặt mắt. Nhân tiện, đối với con ngươi, bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen. Và những chiếc sừng được chạm khắc từ ô liu.
Để tạo ra một giỏ trái cây nguyên bản từ dưa hấu, bạn sẽ cần thực hiện các thao tác phức tạp hơn. Đầu tiên bạn cần rửa sạch và để ráo nước dưa hấu đã chuẩn bị. Sau đó, đo đường kính của nó và nhớ nhớ kích thước của một nửa chiều cao của nó. Sau đó, bạn cào nhẹ phần giữa chiều cao của quả dưa hấu xung quanh toàn bộ chu vi của nó. Đính kèm với nó một mẫu cho phần tử tay cầm của giỏ tương lai của bạn và chuyển hình vẽ lên đầu quả dưa hấu. Di chuyển mẫu và dần dần đánh dấu toàn bộ tay cầm của giỏ trang trí. Ở hai bên tay cầm, cẩn thận cắt bỏ hai phần tư phần đầu của quả dưa hấu. Không chạm vào bã dưới tay cầm của giỏ. Dùng dấu cắt hoa văn trên cán cho hết độ dày của vỏ bánh. Đối với điều này, tốt hơn là sử dụng một con dao sắc và hẹp. Quá trình sắp hoàn thành. Nó vẫn chỉ để giải phóng nửa dưới của dưa hấu khỏi cùi. Múc từng phần và để lại một lớp cùi nhỏ trên vỏ bánh. Độ dày của nó không được vượt quá vài cm. Và đừng quên điêu khắc phần viền để giỏ trái cây của bạn trông ấn tượng hơn.
