Cho đến thế kỷ 18, cây thông Noel được trang trí bằng những đồ trang trí độc quyền có thể ăn được. Thật không may, truyền thống này đã là dĩ vãng và là một ngoại lệ hiếm hoi đối với quy tắc. Tuy nhiên, sẽ không cần nhiều nỗ lực để hồi sinh và biến nó thành một truyền thống gia đình, trong đó người lớn và trẻ em sẽ tham gia.
Hướng dẫn
Bước 1
Cách trang trí đơn giản và ít calo nhất sẽ là đồ trang trí bằng trái cây khô. Để chuẩn bị, hãy cắt trái cây có múi thành từng lát và chiên trong xi-rô đường. Thời gian chiên 5 phút mỗi mặt. Để khô, xâu các dải ruy băng sáng màu và treo chúng lên cây.
Bước 2
Để chuẩn bị vòng hoa hạnh nhân, bạn sẽ cần:
- 200 g đường;
- 200 g hạnh nhân cắt nhỏ;
- 4 muỗng cà phê nước chanh;
- 2 lòng trắng trứng gà;
- chất tạo màu thực phẩm.
Đánh bông lòng trắng trứng và nước cốt chanh trong một chiếc bát tiện lợi. Trong một bát riêng, trộn đường và hạnh nhân. Thêm một nửa chất lỏng protein vào chúng và trộn đều. Thêm từng phần nhỏ chất lỏng còn lại cho đến khi tạo thành khối đặc. Thêm một vài giọt thuốc nhuộm vào khối lượng thu được để có được màu mong muốn. Cuộn tròn các quả bóng, chỉ và để khô.
Bước 3
Những bức tượng nhỏ bằng bánh gừng được coi là một kiểu trang trí cổ điển có thể ăn được cho cây năm mới. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 350 g bột mì;
- 100 g bơ;
- 70 g đường và mật ong;
- 7 g bột nở;
- 2 lòng đỏ trứng gà;
- ½ muỗng cà phê vỏ cam hoặc chanh;
- ½ muỗng cà phê mỗi thứ. gừng và quế;
- h. L. đường vani.
Cho bơ, gia vị, mật ong, đường và vani vào hộp kim loại. Đặt trên lửa, nấu chảy, nhưng không đun sôi. Sau khi nguội, thêm vỏ, bột nở, lòng đỏ. Thêm dần bột mì vào, khuấy kỹ. Bọc bột trong giấy bóng kính và để trong tủ lạnh 40-60 phút. Cán mỏng bánh có độ dày 5 mm và cắt theo hình. Lót một tấm nướng bằng giấy da, lót các bức tượng nhỏ và nướng trong một phần tư giờ ở 200 độ C.
Bước 4
Trang trí đồ trang trí cây thông Noel như vậy chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Để sử dụng men màu, hãy nhớ tráng men trắng trước lên bánh gừng. Để chuẩn bị, hãy kết hợp một loại protein với 100 g đường bột. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp kem chua đặc.
Bước 5
Lớp men được áp dụng bằng bàn chải hoặc thìa. Tất cả các trang trí tiếp theo được thực hiện sau khi khô hoàn toàn. Đậy chặt lớp men thừa bằng giấy bóng kính cấp thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 6
Men màu để tạo màu được chế biến từ 1 loại đạm trộn với 70-80 g đường icing. Trong trường hợp này, men phải có độ đặc loãng hơn. Đổ hỗn hợp vào các thùng chứa khác nhau và thêm thuốc nhuộm. Màu vàng sẽ giúp lấy nước cà rốt, củ cải đỏ luộc, tím - việt quất, xanh - rau bina. Sử dụng cọ mịn, bền để tô màu.
