Trong tự nhiên, bạn chủ yếu có thể tìm thấy hai loại nấm cục - nấm cục thật và nấm cục giả thuộc một số nhóm. Trong số những loài sau này, có cả những loài ăn được. Tuy nhiên, chúng rẻ hơn nhiều so với các bản sao của đơn đặt hàng Pezizales. Và tất nhiên, nhiều người yêu thích săn lùng âm thầm mơ ước tìm thấy một loại nấm đắt tiền thực sự trong rừng. Nhưng nấm cục mọc ở đâu ở Nga, và có đáng để dành thời gian tìm kiếm chúng ở vùng này hay vùng kia của đất nước không?
Giá của nấm cục Pezizales có thể lên tới 100-160 nghìn rúp trên thị trường trong nước. Đổi lại, giống này được chia thành hai nhóm nữa - nấm porcini và nấm đen. Đắt nhất là nấm cục trắng hiếm hơn. Nhưng Black cũng không hề rẻ trên thị trường.
Có nấm cục ở phần châu Âu và phía nam nước Nga không?
Trên thế giới, những cây nấm này thường được tìm thấy nhiều nhất trong các lùm cây sồi hoặc sồi ở Ý, Pháp và Thụy Sĩ. Ở Nga, nấm cục phổ biến nhất ở khu vực châu Âu. Cư dân khắp các vùng miền trên đất nước có cơ hội tìm thấy loại nấm trắng muốt này. Tuy nhiên, những người hái nấm quan tâm đến nơi nấm cục mọc ở Nga và sống ở khu vực châu Âu của nó nên biết rằng những loại nấm này thường được tìm thấy nhiều nhất:
- ở vùng Vladimir;
- ở vùng Oryol;
- ở Moscow;
- Tula.
Ngoài ra nấm cục porcini có thể được tìm thấy ở vùng Volga.
Mọc ở tất cả các vùng từ danh sách trên và nấm cục đen, còn được gọi là mùa hè hoặc tiếng Nga. Tuy nhiên, loại món ăn phổ biến này lại khá phổ biến ở một số vùng khác của đất nước thuộc Châu Âu. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy những cây nấm như vậy, trong số những thứ khác, ở các vùng Podolsk, Pskov, Belgorod, Tver và Leningrad.
Ở những vùng ấm áp của Nga, cơ hội tìm thấy cả hai loài đắt tiền này cũng khá cao. Những người hái nấm ở các vùng phía nam đang băn khoăn nấm cục mọc ở đâu ở Nga nên tìm kiếm món ngon tự nhiên quý hiếm này ở các vùng ven biển ở Caucasus hoặc trên thảo nguyên ở Crimea.
Nó có đáng để tìm ở Urals không?
Cho đến gần đây, người ta tin rằng ở Nga, nấm truffle chỉ có thể được tìm thấy ở châu Âu hoặc ở phía nam. Điều kiện khí hậu của vùng Ural cho món ngon này luôn được coi là đặc biệt. Tuy nhiên, gần đây, nấm cục đen đắt tiền đã được phát hiện ở vùng Chelyabinsk. Larisa Seregina, một cư dân của Chelyabinsk, đã tìm thấy một món ngon được những người sành ăn yêu thích. Sau khi sự may mắn của cô được giới truyền thông biết đến, một cuộc bùng nổ thực sự trong việc tìm kiếm những loại nấm như vậy đã bắt đầu ở Nam Urals. Nhưng thật không may, vẫn chưa biết có ai khác may mắn tìm thấy nấm cục thật ở vùng này hay không. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, dù là nhỏ, tất nhiên vẫn có cơ hội tìm thấy một loại nấm như vậy ở Urals.
Nơi nấm cục mọc ở Nga: Rừng ở Siberia
Ngoài Ural, nấm cục, kỳ lạ thay, đã được phát hiện vào thế kỷ 19. Trước đó, người ta thường tin rằng món ngon như vậy không phát triển ở Nga. Những cây nấm này được tìm thấy ở Siberia vào thời đại chúng ta - khá gần đây. Một cư dân của Tomsk, Yulia Shchipacheva, đã tìm thấy một loại nấm cục trắng quý hiếm trong khu rừng gần thành phố. Và nếu chỉ một mẫu vật được tìm thấy ở Ural, thì người phụ nữ Siberia đã mang về nhà nhiều nhất là 3 kg nấm này. Và theo người phụ nữ, nấm cục ở Siberia còn lâu mới xảy ra tai nạn. Theo ý kiến của cô ấy, những loại nấm như vậy đã phổ biến rộng rãi bên ngoài Ural. Vì vậy, tất nhiên là đáng tìm kiếm nấm cục đối với những người hái nấm ở vùng này, vốn không phải là đặc trưng của họ.
